Durch die Kristallisation, können Stoffe aus Lösung oder Schmelzen mit hoher Reinheit isoliert werden. Dies findet häufige Anwendung in der chemischen bis hin zur pharmazeutischen Industrie.
Inhalte sind theoretischen Grundlagen und Modellvorstellungen zur Kristallisation, der Kristallkeimbildung, des Kristallwachstums und der Agglomeration. Weiterhin erhalten die Teilnehmenden einen Überblick über die Fest-/Flüssigtrennung. Einen wichtigen Bestandteil des Kurses bilden die Bereiche der kontinuierliche Kristallisation, die Beschreibung der großtechnischen Apparate und wie diese in der Massenkristallisation eingesetzt werden, ab.