Im Kurs "Bioverfahrenstechnik" geht es um das Verständnis von Wärme- und Stofftransportvorgängen, Wachstums- und Enzymkinetiken sowie der Massen- und Energiebilanzierung in Bioprozessen. Dabei werden u. a. folgende Grundlagen der Bioprozesstechnik vermittelt: Massen- und Energiebilanzierung in Bioprozessen, Wärme- und Stoffübertragung (Wärmeübergang, Wärmeleitung, Wärmedurchgang, Berechnung von Wärmetauschern, Stofftransport in Bioreaktoren, Stoffübergang, kla-Wert, Henry Gesetz, Absorption, Adsorption), Charakterisierung von Partikelverteilungen und Trennprozessen, Zerkleinern, Versorgung mit Reinstmedien (PW, WFI, Reinstdampf), Grundlagen der Enzymkinetik und der Wachstumskinetik.
Die Vermittlung der Studieninhalte erfolgt durch eigens erstellte digitale Studienhefte, von den Dozierenden erstellte Lehrvideos sowie Online-Tutorien. Die Tutorien dienen der Klärung von offenen Fragen sowie der Vertiefung der Lehrinhalte. Die Überprüfung des Lernfortschritts erfolgt über Selbstlernkontrollen (Übungsaufgaben und online Tests) auf der Lernplattform Moodle.
