Biotechnologie – Weiterbildungspaket 3

Inhalte Modul Bioverfahrenstechnik:

• Grundlagen der Bioprozesstechnik:
  Massen- und Energie-Bilanzierung in Bioprozessen, Wärme- und Stoffübertragung (Wärmeübergang, Wärmeleitung, Wärmedurchgang, Berechnung von Wärmetauschern, Stofftransport in Bioreaktoren, Stoffübergang, kla-Wert, Henry Gesetz, Absorption, Adsorption), Charakterisierung von Partikelverteilungen und Trennprozessen, Zerkleinern, Versorgung mit Reinstmedien (PW, WFI, Dampf), Grundlagen der Enzymkinetik, Grundlagen der Wachstumskinetik (Exponentielles Wachstum, spezifische Raten (spez. Wachstumsrate, Substratverbrauchsrate, Produktbildungsrate), Ausbeutekoeffizient, Monodkinetik, Inhibierungskinetiken).

Eine ausführliche Beschreibung des Moduls finden Sie hier

Inhalte Modul Upstream Processing:

• a) Bioreaktionstechnik:
  Homogenisieren, Suspendieren, Dispergieren, Rührung und Belüftung, Leistungs- und Sauerstoffeintrag, Bilanzierung und Dimensionierung von Kultivierungsprozessen (Batch, Fed-Batch, Chemostat, Perfusion), Elementarbilanzen, Bauarten von Bioreaktoren (mit Berechnungen), Schaumbekämpfung, Scale-up.
• b) Steriltechnik, Biofilme und Verkeimung wässriger Systeme:
  Grundlagen Steriltechnik, SIP, CIP, Sterildesign, Energieeffizienz, Übersicht mikrobieller Kontaminationen wässriger Systeme und Biofilmbildung, gefährdete Bereiche und Analytik, Vermeidungsstrategien und Beispiele aus Labor und Praxis.

Inhalte Modul Grundlagen Downstream Processing:

Ausgewählte Strategien zur Aufarbeitung bzw. Aufreinigung von Bioprodukten. Funktionsweisen und Bauarten von Extraktions- und Filtrationsapparaten; Berechnungsmodelle zur Dimensionierung und Prozessoptimierung der Apparate; Grundlagen der Biochromatographie, Funktionsweisen und Ziele der Prozesschromatographie; Eigenschaften der Gele; Parameter der Säulenchromatographie; Aufskalierung vom Labor- in den Industriemaßstab; Strategie der Proteinaufreinigung mit industrierelevanten Beispielen.